【東京ミッドタウン】栗好きにはたまらない!秋のスイーツやレストランメニュー2023年9月15日(金)～10月5日(木)まで開催

実りの秋到来！栗好きにはたまらない人気パティスリーのこだわりスイーツや旬の食材をいかしたレストランメニューが勢ぞろい

　東京ミッドタウンでは、2023年9月15日(金)から10月5日(木)までの期間、館内の人気パティスリーやレストランにこっくりとした味わいのマロンスイーツやこの時期だけのかき氷、シャインマスカットのパフェが登場。
　レストランでは、風味豊かなきのこや秋野菜など滋味深い旬の食材をいかした一皿が楽しめます。今だけの美味しさをぜひご堪能ください。

こっくりとした味わいが大人なマロンスイーツ

●和栗のコクとほうじ茶の香りが調和

　和栗とほうじ茶で秋らしく仕立てた新作。小布施産の栗を使い、風味豊かでコクのある味わいに。
　アクセントにほうじ茶を利かせることで、芳ばしさもお楽しみいただける上品なモンブランになりました。

●断面から覗く栗にときめくロールケーキ

　大きめにカットした熊本産の和栗とマロンクリームを使ったロールケーキは、まさに秋満載。口どけの良いスポンジ生地からはコーヒーの香りが広がり、栗の優しい甘みを引き立てます。ボリューミーな見た目ながら口当たりは軽やかな仕上がり。

●濃厚な和栗の風味豊かな見た目にも愛らしい姫ケーキ

　マロンシャンティに愛媛県産・城川栗のクリームをフリルのように重ねた、ふた口サイズのモンブラン。ビターなココアタルトとマロンチョコクリームで、味に深みとアクセントを加えています。キュートな見た目も映える秋スイーツ。

●栗の風味を楽しむ秋のかき氷

　今年採れた栗を使った秋限定のかき氷。風味豊かな栗餡の上に氷を重ね、自家製の和三盆糖蜜をかけています。上にちりばめたのは、すりおろした蜜栗。栗水羊羹と月見団子のような白玉を飾り、見た目にも秋感たっぷりに。

●和の風味を取り入れた上品なスイーツ

　ほうじ茶の風味を利かせたスポンジの上にマロンムースと求肥を乗せたケーキ。パリパリとした焼き八ツ橋とほうじ茶アイス、カシスソースとトリュフ風味のはちみつを添えて。仕上げにウイスキー「山崎」をスプレーしました。
※東京ミッドタウン店限定
※イートインのみ
※ランチは3,300円、5,500円、7,700円のコースでオーダー可。ディナーはアラカルトにてオーダー可（ともにデザートのみ不可）

ジューシーで爽やかな甘さのヴィーガンパフェ

●果実味が広がるヴィーガンパフェ

　大きく実った旬のシャインマスカットが主役。ジューシーで爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。
たっぷりとクリームを使ったパフェ仕立てですが、植物性の材料だけを使用したヴィーガンレシピなのも嬉しいポイント。
※東京ミッドタウン店限定

風味豊かなきのこや秋野菜など滋味深い旬の食材をいかした一皿

●モダンインドと日本の秋が融合したワインと共に味わいたい限定メニュー

　今秋のニルヴァーナのイチ推しはビリヤニ。秋茄子ときのこの秋の味覚をたっぷり使ったベジタリアン対応のひと皿です。彩り豊かなサラダはベビーリーフにいちじくとブルーベリー、フェタチーズをミックスしたNY風。
北インドで秋冬に食される、スパイシーな油を利かせたラム肉のローガンジョシュと合わせて堪能したい。

●海と大地、美味しい秋の恵みをサクサクの江戸前天ぷらで

　秋の味覚を堪能できる3種類の天ぷらは、愛媛県沖で水揚げされた赤甘鯛、神奈川県三浦産のかぼちゃ、新潟県産の希少な舞茸が味わえます(画像左)。手間ひまかけて仕込んだ先附（画像右）は、極上の鮑を旬菜とともに。8月にリニューアルオープンを果たし、天ぷらによく合う日本各地からの地酒も豊富に加わりました。

●目と耳と舌で堪能できるうま味が凝縮されたひと皿

　熱々に熱したおこげの上に、高級食材の雲南松茸をはじめとするきのこたっぷりの餡を乗せて。パチパチ、ジュワ―ッと弾ける音と香ばしく立ち上る湯気が食欲をそそります。初めはカリカリ、次第に柔らかく変化していくおこげの食感に、餡のうま味が絡んだ魅惑のひと皿です。

▼オフィシャルサイトでは他にも秋スイーツとレストランメニューをご紹介しています。
詳細はこちら
https://www.tokyo-midtown.com/jp/event/6748/

※数量限定で、売り切れ次第終了となるメニューもございます。
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※掲載価格は各店舗1名様分の料金となります。
※価格は税込みです。別途サービス料が発生する場合があります。